Donas

Hoy les traigo una receta sobre una delicia dulce que tanto a adulto, como a los niños nos gusta, y son las donas, la podemos hacer horneadas, y fritas, a mi en lo pasticular las prefiero fritas, las podemos glazear con un simple almibar de azucar, como con distintos chocalates y fondant liquido, las podemos hace rellenas de dulce de leche, crema pastelera, y chocolate por ejemplo la nutella, tambien las podemos rellanar con mermelada, este es una de los dulces mas versatiles, ya que si tenemos distintos cortadores las podemos hacer en forma de corazon o de estrella o en su tradicional forma, de los materiales que vamos a utilizar, es bueno tener una manga pastelera de punta lisa para rellenarlas, y una rejilla metalica de enfriar galletas no es muy util para reposarlas al sacarlas de la fritura y la rejilla no es muy util a la hora del glazeado, pasemoa a los ingredientes y la receta.

Masa de pies de galleta

Hoye les traigo una receta para que hagan una masa de pie, muy sencilla no nesecitamos horno, y nos sirve perfectamente para hacer pies que sean rapidos y para hacer cheeseckakes sin hornear.

Tips

Vamos a hablar de alguno consejos practicos, para hacer delicias dulces, por ejemplo muchos buscamos informacion y recetas en linea, y a veces vemos que aparece un ingrediente que se llama corn syrup, en español seria jarabe de maiz, este es transparente de consistencia espesa y bastante dulce, en paises como venezuela es dificil conseguirlo, pero perfectamente podemos sustituirlo por glucosa, si por ejemplo desea hacer chocolate para modelar, lo podemos hacer con glucosa, proximamente estare subiendo recetas de como hacer chocolate para modelar, para que asi puedas hacer tu adornos prefectamente comestibles, tambien añadiremo, un seccion de bomboneria para aquellos que se quieran aventurar, en fabricar sus propios bombones.

Torta Red Velvet

La torta red velvet o en su traducción al castellano que seria terciopelo rojo ya que nos evoca el color oscuro del terciopelo.
Estas torta de chocolate, de color rojo intenso es una de mis preferidas, ya que su preparación se muy sencilla y su armado también, cuando vemos por primera ves la receta no parece complicada, pero les aseguro que no lo es, personalmente recomiendo para hacer esta torta, usar espátulas pasteleras para lo que es el relleno y la cobertura, así mismo para picar los bizcochos usar un nivelador de tortas, de no tenerlo no hay problema con un cuchillo de sierra lograremos el cometido, ahora pasemos a los ingredientes y la receta.

BIZCOCHO SIN LACTOSA

Este es un bizcocho de muy fácil preparación lo podemos hacer en una licuadora.
La receta es la siguiente:
8 Huevos
1 taza de aceite.
2 tazas de harina
1 Taza de azúcar
1 cucharadita de polvos de hornear
Cascara de limón rayada, es opcional y solo para aromatizar.